Fotos del sopar de maridatge

Sopar Maridatge-Degustació

Resum del sopar temàtic del darrer 23 de març

El darrer 23 de març vam realitzar un nou sopar temàtic en el que vam maridar els vins del Celler Cercavins amb diferents ingredients en els que van destacar les melmelades Del Pot Petit i els formatges de La Tossa.

Durant el sopar ens va acompanyar l'Enòleg Enrc Gil, qui ens va explicar les diferents característiques dels vins del celler i el seu maridatge amb els plats del menú degustació.

 

Mató amb melmelada de cireres i armanyac sobre llit d'enciam

Maridat amb VIROL ROSAT 2012

 

 

 Mini coca de full amb saltejat de bolets gratinat amb formatge de cabra de tovalló 

Maridada amb BRU de VERDÚ 2010

 

 Bacallà fresc confitat acompanyat de melmelada de bitxo

Maridat amb GUILLAMINA 2012

 Medallons de paó amb salsa de taronja i xocolata 

Maridats amb BRU 14

 

Maduixes amb xocolata 

Maridades amb BRUT DE VERDÚ 2011

Tast de xocolata

Passió per la xocolata

El dissabte 24 un tast de xocolates per despertar passions 
POSPOSAT PER NOVA DATA A CONCRETAR. MÉS INFORMACIÓ AL 937770685

Aquest novembre és el nostre mes de la xocolata i després d'aprendre a fer bombons ara ens toca tastar les diferents combinacions d'aquest dolç que desperta passions.

El proper dissabte 24 de novembre, a les 18h, podràs degustar la xocolata combinada amb diferents ingredients i textures per a despertar tots els sentits mentre en Santi Benítez, cuiner i pastisser, t'explicarà més secrets de la xocolata.

La degustació consistirà del següent menú:

Xocolates

Fondue de xocolata amb fruites

Xocolata a la pebre

Xocolata al curry 

Petit Fours

Plum cake

Brownie

Financers

Bombó al licor

T'ESPEREM!

El preu per persona del berenar-tast és de 15€.

Reserves al 937770685

Tast de vins

Tast de cava a la fresca

Tast de vi Finca Viladellops

Tast-taller de...Cocktails

 Els ingredients

 El cockteler

  Cosmopolitan

  Sex on the beach

  Mojito (versió 1)

   Mojito (versió 2)

   Tots atents, toca el tecnològic

Cocktail tecnològic

Tots els cocktails

Innovació i tradició al tast de cava

El darrer dijous 15 de desembre vam poder conèixer a fons els caves d'Agustí Torelló Mata. La tradició del cava fet amb vinyes velles del Penedès portat a l’excel·lència i a la innovació com són exemple el Kripta i el Sòlid, dos caves que no van deixar indiferent a ningú. 

 

A càrrec d’Agustí Torelló vam maridar els diferents caves amb els millors sabors de la nostra terra com van ser la coca de ceba amb oli de tòfona, els embotits ibèrics o les trufes glaçades i amb els que vam aprendre com triar el millor cava en cada plat.

L’entorn del molí d’oli i el caliu dels assistents van fer que la nit fos molt agradable i finalitzés amb un gran aplaudiment.

Totes les fotografies a la nostra galeria

No et perdis el tast de cava de Nadal

Truca'ns al 937770685 per informar-te.

 

Aprovats amb nota!

Ja tenim nous experts en GinTònics 

El darrer dissabte 26 vam realitzar el 1er Curs-Cata de GinTònics de Collbató amb una molt bona acollida dels nostres clients. 

Una somelier ens va ensenyar les característiques de les ginebres premium i de les tòniques, per a poder passar tot seguit a l'elaboració d'un bon GinTònic, amb tota la presència d'aromes i sabors que el caracteritza, ja sigui per obrir la gana amb un aperitiu o bé com a digestiu. Així doncs, després d'aquesta sessió ja tenim nous experts en matèria de GinTònics.

Podeu veure les fotos a la nostra galeria o al nostre facebook.

Tast de "Bombolles"

Dimecres 15 de desembre a les 20:30h

a l'Hostal Can Missè

Confirmar la inscripció a:

Bar Meteocoll: 937779499

Restaurant el Cup: 937770685

Hostal Can Missè: 937779061

Preu participació: 27€ per persona

Degustació de 3 caves i 4 champagnes, entre ells el Cristal de Roederer (considerat el millor del món) i un pica pica consistent.

Podreu compra a preu de distribuídor els caves i champagnes tastats.

Organitzen: el Cup, Hostal Can Missè, Cal Meteocoll, "Primeras Marcas" distribuidora i Can Manel